La bajada de precios de los cereales junto con los ascensos del porcino ya sea blanco como ibérico y de los lechazos, marcan la sesión del 3 de abril de la Lonja de Salamanca en la que repiten el vacuno tanto de vida como de carne con los terneros cruzados, en el caso del primero a 3,29 euros y los terneras, en el segundo, a 4,03 euros.
Todos los precios de la Lonja de Salamanca hoy
Tras muchas semanas sin movimientos, la mesa de cereales en el día de hoy ha visto como cebada y avena caen un euro de tal forma que pasan a cotizar a 146 y 139 euros la tonelada, mientras que tanto el trigo como el maíz repiten los valores de la semana anterior a 160 y 172 euros.
El porcino ha retomado la línea ascendente. En el caso del blanco se aprecia un ascenso de 0,04 euros que hace que el «selecto» pase a cotizar a 1,32/1,33 euros por kilo, el «normal» a 1,31/1,32 euros y el «graso» a 1,33/1,34 €; los lechones ganan dos euros lo que provoca que suban hasta los 64 euros por unidad y uno los tostones lo que hace que los de 4/6 kilos se sitúen en los 27 euros y los de 6/8 a 29 euros.
En cuanto al ibérico, subida de 0,01 en el «cebo» y el «cebo de campo» que pasan a 1,85/1,95 euros y 2,04/2,16 euros; los lechones ganan 0,07 euros lo que hace que marquen un precio de 3,83/4,33 euros, mientras los tostones suben un euro hasta los 23/25 euros en el caso de los de 5/8 kilos y a 32/37 € los de 9/12 kilos.
En la mesa de despiece ibérico señalar las bajadas que viven categorías como el «secreto» que pierde 0,07 euros hasta cotizar a 6,98/7,43 euros.
Subida de los lechazos que ascienden 0,05 euros los de menor peso lo que provoca que los de hasta 11 kg marcan un importe de 3,65 euros y los de 11/13 kilos a 3,25 euros, mientras que los animales más pesados ganan 0,10 euros con los de 15/19 kilos a 2,50 euros.
