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Las lonjas españolas, entre el 11 y el 19 de mayo, han repetido la tendencia de las últimas semanas con bajadas de hasta seis euros de los lechones mientras que repuntan los cereales con incrementos, en algunos mercados, de hasta ocho euros.
El ibérico y los lechazos siguen al alza mientras que el vacuno así como el porcino blanco se han mantenido en los valores previos.
Destacar esta semana el nacimiento de una nueva lonja, la de cereales y forrajes de Valladolid y Palencia que cotizará cada viernes.
Todo esto y alguna noticia más la repasamos de la mano del periodista, Nacho Falces, no sin antes recordarte que te suscribas a nuestro canal de youtube pinchando a la campanita https://www.youtube.com/c/Agronewscastillayleon y que sigas toda la información agraria a diario en www.agronescastillayleon.com
Cereales, fuerte subida semanal
Fuerte repunte de todos los cereales, especialmente el trigo y la cebada, en los mercados españoles. Así, en León, el trigo ganaba 8 euros hasta los 220 euros por tonelada, la cebada sube siete para situarse en los 208 euros, siendo el incremento de precio del maíz de 4 euros para alcanzar los 215 €/T.
La nueva lonja de Valladolid y Palencia ha situado el precio del trigo, en su primera cotización, en los 220 euros, la cebada se sitúa en los 210 y el maíz a 218 €/T.
Girasol a 375 euros en Valladolid
Destacar la cotización del girasol en el mercado vallisoletano es de 375 euros por tonelada.
Fuertes bajadas de los lechones
Fuerte caída semanal de los lechones que pierden seis euros en la reunión semanal de la Lonja de Segovia. para pasar a cotizar a 95 euros por cabeza. En Lerma, la situación es similar con una reducción del precio de 4 euros para marcar un valor de 77 euros por animal.
El cochinillo repite a 60 euros en el caso de los animales que forma parte de la marca «Cochinillo de Segovia» mientras que los que están fuera y pesan entre 4,6 y 7 kilos se mantienen a 54 €.
El «selecto» sigue a 1,810 euros por kilo, el «normal» a 1,800 y el «graso» a 2,011 €/kg, en la Lonja de Segovia.
Por su parte, los tostones repiten a 52 euros en el mercado de Salamanca
Forrajes
Los forrajes muestran cierta estabilidad aunque se puede destacar la bajada de la paja en algunas lonjas como la segoviana. En Valladolid y Palencia la alfalfa cotiza a 145 euros, la paja a 110 y las vezas a 113 euros por tonelada.
Sigue subiendo el ibérico
Nuevo repunte del ibérico en el mercado de Salamanca, ganando 0,02 euros tanto el «cebo» como el «cebo de campo» que se colocan a 2,260 y 2,670 euros por kilo.
Al alza los lechazos
Impulsados por el mayor consumo en el canal HORECA ante la celebración de la Comuniones que se une al final de la paridera que deja sin oferta a los ganaderos, subida de los lechazos de tal forma que los de menos de 12 kilos en León ganan 0,01 euros para situarse a 4,70 euros por kilo, mientras que los de 12/15 kilos ganan 10 euros hasta cotizar a 70 euros por cabeza.
Sin cambios en el vacuno
El vacuno no se mueve en la Lonja de Salamanca tanto en la mesa de carne como en la de vida. En la de carne, las terneras de menos de 12 meses siguen a 5,160 euros por kilo canal, mientras que los añojos cotizan a 5,580 y 5,520 dependiendo de si pesan más o menos de 350 kilos.
Resumen
Fuerte repunte de los cereales en España, destacando el trigo a 220 €/T y la cebada a 208 €/T en León. En Valladolid y Palencia, el trigo también está a 220 €/T y la cebada a 210 €/T. El girasol en Valladolid cotiza a 375 €/T. Los lechones han sufrido una fuerte bajada, cotizando a 95 € en Segovia y 77 € en Lerma. Los precios del cochinillo y los tostones se mantienen estables. Los forrajes presentan estabilidad, aunque baja la paja. El ibérico sube ligeramente en Salamanca, y los lechazos aumentan debido a la demanda. Sin cambios en el vacuno en Salamanca.
Todo esto y alguna noticia más la repasamos de la mano del periodista, Nacho Falces, no sin antes recordarte que te suscribas a nuestro canal de youtube pinchando a la campanita https://www.youtube.com/c/Agronewscastillayleon y que sigas toda la información agraria a diario en www.agronescastillayleon.com
