La Lonja de Segovia de esta semana viene marcada por la bajada de precios del lechazo y el leve incremento del valor del porcino de cebo.
Así, señalar como el lechazo pierde 0,05 euros, lo que hace que los de 10/12 kilos fijen su valor en los 3,90 euros por kilo, mientras que los de 12/15 lo hacen a 3,50 y los corderos de 15/19 a 3,45, repitiendo el precio de la semana pasada.
Repetición de precios de lechones y cochinillos, de tal forma que, en el caso de los primeros, el «selecto» lo hace a 56 euros la unidad y el «normal» a 50 euros; mientras que los cochinillos los que están incluídos en las marca de garantía lo hace a 34 euros y los de 4,5/7 kilos que no lo están lo hacen a 28 euros.
El porcino de capa blanca mantiene la tendencia al alza de las últimas semanas, ganando en esta sesión 0,04 euros lo que hace que el «selecto» haya cotizado a 1,15 euros y el «graso» a 1,26 €
Para finalizar destacar los precios de la zanahoria de 0,17 euros el kilo la de mesa y 0,11 la de industria, del ajo seco a 0,40 euros, del de cámara a 0,45 y del puerro de primera a 0,09 euros el kilo
