Pregunta:
Buenos Emilio, voy a pasar a encargarme de una bodega pequeña de la famila, a nivel de campo no hay problema, pero estoy muy verde en cuanto a papeleo, actualmente el que lo lleva no tiene mucho tiempo y tampoco mucho empeño y va saliendo del paso, necesito que me des una orientación de por dónde empezar o dónde puedo buscar, yo les oigo hablar de documentos que presentan por inspecciones que tienen de sanidad de la Junta, y de hacienda también. Si me puedes decir algo te lo agradezco.
Buenos dias, te comentaré algunos temas y si necesitáis más ayuda no dudéis en consultarnos algún tema más concreto.
Entiendo que en temas de contabilidad no teneis dudas, sino tendríamos que consultar a nuestro asesor fiscal.
En cuanto a lo que creo que me preguntas, primero entiendo que la bodega esta funcionando y por tanto estáis registrados como productores y tenéis registro sanitario.
Deberiáis tener un estudio de trazabilidad y otro de control sanitario con las limpiezas que hacéis, cuándo, cómo etc…. y un libro de registro con las entradas de uva, salidas de vino etc.
No se si estáis en alguna DO, por lo que si es así, estaréis fiscalizados por tres organismos: la DO, Sanidad y Hacienda.
DO y Hacienda se preocuparan principalmente de la trazabilidad y Libro de registro, para controlaros las ventas y ver cuanto vino os califican etc.
Con hacienda también tendréis que rellenar un documento que se llama el DA 500.
Los de sanidad os harán visitas y os darán guerra y por último si vendéis al extranjero tenéis que llamarles para que os certifiquen ese vino..
* Recuerda que puedes pedirnos presupuesto sin compromiso si necesitas tramitar alguna ayuda o documentación o realizar algún informe pericial o tasación
