Autor de la pregunta:
Andres
pregunta:
Quiero montar relativamente pronto una pequeña granja de caracoles en un pueblo de Ávila. Dispongo de conocimientos, formación y plan de empresa con costes iniciales de instalaciones pero me falta conocer todos los aspectos burocráticos: permisos (municipales,, comunitaios, sanitarios, etc.), así como los requistos y gestiones para poder obtener subvenciones (fondos europeos al desarrollo o de CyL…).
El objetivo es producir y comercializar carne y huevas de caracol (comercio nacional e internacional). Así mismo necesitaría asesoría legal continuada una vez iniciada la
actividad.
respuesta:
Lo primero es que deberas tener unas instalaciones, con las licencias corresponcientes, tanto de obra, como de las instalaciones que tengas, electricidad, etc.
La construcción ha de estar bien acondicionada, te haria incapie en la temperatura, conozco, explotaciones con buenas producciones, que en los meses de invierno, tienen grandes problemas.
apartir de tener las licencias de construcción e instalaciones, necesitaras la ambiental, que no creo que te pongan ningun problema y a partir de aqui tenemos dos posibilidades, tu vas a vender los animales a una empresa con registro sanitario que realiza la seleccion y la venta, o tu vas a comercializar directamente.
En el primer caso, tipico de explotaciones, ganaderas, porcinas, ovinas, etc, con que te registres en la junta comoexplotacion ganadera seria suficiente
en el segundo caso, que creo que seria el tuyo, donde tu vas a dar algun tipo de manipulacion, te pueden exigir el registro sanitario para la comercialización.
Recuerda que la información recogida es orientativa. Si necesitas un desarrollo más amplio o una consulta (vía e-mail, telefónica o presencial) más especifica de tu caso particular, o la realización de gestiones puedes solicitarnos presupuesto sin compromiso en asesoria.pac@agro.profesionalcode.com,
