qué licencias son necesarias para instalar una granja de insectos destinada a consumo animal.?

Tiene que estar dado de alta como

–          núcleo zoológico, especie, artrópodos, ante la autoridad competente de su comunidad autónoma. Antes de presentar esta solicitud, tendría que tramitar en el Ayuntamiento correspondiente la comunicación, licencia o lo que corresponda ambiental. Posteriormente, ya solicitaría el alta como núcleo zoológico.

–          Como la producción se destinaría a la alimentación animal, y por tanto sería productos PAT (proteínas animales transformadas) tienen que darse de alta como planta de transformación. Será necesario adjuntar a esta solicitud una memoria, que describa con todo detalle el proceso de producción y elaboración: especie de insecto que se cría, cantidades estimadas de producción, proceso a los que se someten, controles… Esta misma memoria probablemente también se la requieran para tramitar la licencia ambiental.

Sandra del Valle, técnico experta en PAC y ayudas

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