Autor de la pregunta:
Guadalupe
Pregunta:
Me gustaría saber si con la ayuda de joven agricultor puedes introducir como inversión la instalación de una quesería artesanal. Y si os ingresos de la venta de quesos se consideran agrarios y si no habría incompatibilidades con la subvención de joven agricultor?
Respuesta:
La quesería se podría considerar inversión de la primera instalación siempre que fuese vinculada a la explotación ganadera, es decir, que tendría que tener usted además su propio rebaño y la quesería se auxiliaría como medio de primera transformación de los productos agrarios de la propia explotación. No sería auxiliable por esta línea, aunque podría serlo a través de industrias agrarias, si se dedica a elaborar quesos adquiriendo la producción de otras ganadería ajenas y no se cuenta con una propia.
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