La Diputación de Zamora, a través del área de Iniciativas Económicas, realiza presentaciones y promociones de 13 productos amparados bajo el paraguas “Alimentos de Zamora” que corresponden a figuras de calidad donde acude para promocionarlos a ferias sectoriales y a diferentes foros del país.
Lo cierto es que la provincia zamorana cuenta con una gran riqueza agroalimentaria que se traduce en productos gastronómicos de muy alta calidad ya que encontramos una gran variedad tanto en vinos, como queso, legumbres, harina, chorizo etc.
La provincia especializada a lo largo de los siglos en una agricultura y ganadería en equilibrio con su medio natural, ha sabido incorporarse a los nuevos tiempos ofreciendo productos de alta calidad que conservan su carácter genuino y esencial.
La Diputación Provincial creó la marca “Alimentos de Zamora” en la que se agrupan todos los productos que cuentan con una Denominación de Origen, Marca de Calidad o Indicación Geográfica Protegida. Encontramos en total 13 figuras amparadas con este marchamo. La Denominación de Origen Vino de Toro; D. O Arribes; D.O Tierra del Vino de Zamora; Vino de Calidad de Benavente y Valles; Denominación de Origen del Queso Zamorano, Indicación Geográfica Protegida Ternera de Aliste; IGP Garbanzo de Fuentesaúco; IGP Lechazo de Castilla y León; IGP Pimiento de Fresno-Benavente; IGP Lenteja Pardina de Tierra de Campos; Marca de Garantía Harina Tradicional Zamorana; Marca de Garantía Chorizo zamorano y Marca de Garantía Setas de Castilla y León.
Así las cosas, no solo la provincia cuenta con estos alimentos sino que están a la espera de que se puedan integrar alguno más como es el caso de la miel, la castaña o el ajo. Así al menos lo ha reconocido a AGRONEWS CASTILLA Y LEÓN el diputado de Desarrollo Económico y Empleo, Pablo Rubio, quien ha asegurado que “estamos trabajando para integrar estos tres productos cuanto antes, pero lo cierto es el alimento que va más adelantado es la miel, ya que hemos tenido reuniones maratonianas con productores y existe una buena predisposición por parte de ellos para conseguir una marca de calidad para este producto”. “Es posible que si todo transcurre bien, antes del verano podemos iniciar los trámites administrativos ante la Junta de Castilla y León para conseguir una figura de calidad para la miel de Zamora, en cuanto a la castaña el proceso va más lento porque hay menos productores aunque hemos tenido ya varias reuniones castañicultores, sobre todo de la zona de Sanabria, que es donde más castaños existen y en cuanto al ajo se está encauzando el tema para potenciarlo”, ha dicho Pablo Rubio.
Por cierto, es tan importante para la Institución Provincial la marca “Alimentos de Zamora” que este año ha aumentado la cuantía destinada a esta marca hasta alcanzar los 215.000 euros, en una clara apuesta por estos productos ya que “generan riqueza y desarrollo económico en nuestra provincia”, ha confirmado el diputado de Desarrollo Económico y Empleo Pablo Rubio.
