Los ganadores del concurso micológico 'El Miguelón de Soria 2013', celebrado esta mañana en el Parque Micológico de Pinar Grande organizado por el Proyecto Micosylva+, han sido:
– Primer premio: Agustín Alcalde, de la localidad soriana de Espejón.
– Segundo premio: Jaime García, de Abejar (Soria).
El jurado estaba compuesto por:
– Ana Calvo, por el Ayuntamiento de Soria (en representación de los propietarios de Pinar Grande, que son el Ayuntamiento y Mancomunidad de los 150 Pueblos de la Tierra de Soria).
– María Jesús García, por la Junta de Castilla y León (entidad gestora de Pinar Grande).
– Chusja Andrés, en representación de la Asociación Micológica de Navaleno.
– Fernando Martínez, en representación de la Fundación Cesefor, socia del proyecto Micosylva+.
Cabe recordar que este primer concurso se ha celebrado con motivo de la puesta en marcha este otoño del Parque Micológico de Pinar Grande, el primero de la Red Europea de Parques Micológicos del proyecto Micosylva+. El certamen tenía como objeto además la promoción de una recolección responsable y de respeto de buenas prácticas en la Unidad de Gestión de Aprovechamiento Micológico ‘Montes de Soria’, como lugar privilegiado en Boletus de alta calidad gastronómica y organoléptica.
Pinar Grande, de más de 12.500 hectáreas, es copropiedad del Ayuntamiento de Soria y Mancomunidad de los 150 Pueblos de la Tierra de Soria, si bien es la Junta de Castilla y León la entidad que, con autorización de los propietarios, gestiona este monte.
‘El Miguelón de Soria 2013’ está organizado por el Proyecto Micosylva+ (Fundación Cesefor) y colaboran las entidades propietarias del Parque Micológico de Pinar Grande (Ayuntamiento de Soria y Mancomunidad de los 150 Pueblos de la Tierra de Soria), así como la Junta de Castilla y León, el Restaurante 'Baluarte', de Soria; el restaurante 'La Lobita', de Navaleno, y la Asociación Micológica de Navaleno.
