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Significativo cambio de tendencia en los cereales que tras meses de bajadas parecen recuperar la senda positiva con incrementos que llegan a los tres euros en buena parte de las lonjas españolas durante la semana entre el 23 y el 29 de diciembre.
Siguen las subidas en el vacuno así como en los lechones mientras que el porcino blanco y los lechazos se mantienen estables en los importes de la semana pasada.
Todo esto y alguna noticia más la repasamos de la mano del periodista, Nacho Falces, no sin antes recordarte que te suscribas a nuestro canal de youtube pinchando a la campanita https://www.youtube.com/c/Agronewscastillayleon y que sigas toda la información agraria a diario en www.agronescastillayleon.com
Subida de los cereales
El equilibrio entre oferta y demanda a nivel mundial ha animado la evolución de los precios de los cereales esta semana en los mercados españoles . Así, en la lonja de León se han registrado incrementos de 3 euros en tonelada en trigo y cebada que pasan a cotizar a 215 y 197 euros, aún así el descenso interanual es de más de un 5% para el trigo y un 8% para la cebada puesto que cerraron el año 2.023 a 229 €/t y 213 €/t respectivamente, señalan desde ese mercado.
En cuando al maíz repetición de precio, 230 euros, por la presión de la cosecha que se encuentra completada en un 90% en la provincia de León, si bien los mercados internacionales están pendientes de una ley en EE UU que incrementa el uso de bioetanol a un 15% durante todo el año en la mezcla con gasolina que favorecerá al maíz por la previsible caída en los stocks.
El triticale sigue la tendencia al alza del trigo y la cebada, ganando 3 euros hasta los 204 euros. Tanto el centeno como la avena se mantienen en los valores previos de 185 y 175 euros por tonelada.
Girasol
El girasol se mantiene, en la Lonja de Valladolid y Palencia, a 440 euros por tonelada en el caso del “tipo” y a 465 el “alto oleico”.
Vacuno de vida
Nuevo ascenso del vacuno de vida en la lonja de Salamanca, ganando 0,03 euros por kilo vivo, en la de Zaragoza, por ejemplo, el ascenso ha sido de cinco céntimos lo que sitúa a los terneros cruzados a 5,04 euros, a las terneras a 3,92 euros y a los terneros del país a 2,97 euros.
Vacuno de carne
Como pasaba en la mesa de vida, en la de carne, en el mercado charro, incremento de 0,03 euros en todas las categorías con la excepción de las “vacas” que se mantienen a 4,66 euros por kilo canal.
Las terneras ganan esa cifra para situarse las que tienen menos de 12 meses y las que superan esa edad y pesan más de 270 kilos o menos a 6,39 euros por kilo canal. Lo mismo se puede decir de los machos que ascienden ese mismo importe para alcanzar los de menos de 12 meses los 6,37 euros, llegando los añojos a esa misma cifra sea la que sea su peso, más o menos de 350 kilos.
Patata
Sin cambios en la patata, en León, donde se mantiene en los valores de la semana pasada con la “agria” y la “kennebec” a 0,28 euros, la “red pontiac” marca un precio de 0,24 euros y la “red scarlett” de 0,25 euros.
Forrajes
En la mesa de forrajes de la lonja de Valladolid y Palencia no se aprecia ningún cambio en relación a la situación de la semana previa. La alfalfa sigue a 191 euros por tonelada, la veza a 131 con la avena a 199 euros y la paja a 51 euros en Palencia y 53 euros en Valladolid.
Lechazo
Repetición de los lechazos en la recta final del año en el mercado de León con los animales de menos de 12 kilos a 7 euros por kilo mientras que se aprecia una ligera subida de los corderos en todas sus categorías con un ascenso de 10 euros que coloca a los animales de 12/15 kilos a 95 euros por animal.
Lechones al alza, porcino de cebo repetición
Los lechones vuelven a gana 4 euros en el mercado segoviano para alcanzar los 72 euros por unidad.
Los cochinillos se mantienen entre los 66 y los 60 euros, dependiendo de su forman parte o no de la marca de garantía.
Por lo que se refiere al porcino de cebo se mantiene en los valores previos con el “selecto” a 1,877 euros por kilo, el “normal” a 1,565 euros y el “graso” a 1,862 euros.
Sin cambios en la cotización de los lechones en el mercado zamorano de tal manera que los de “gran partida” repiten a 75 euros por unidad y los de “recogida” los 66 euros.
Similar situación se vive en los tostones con destino a sacrificio que siguen en los importes de la semana pasada a 49 euros los de 6/8 kilos y a 58 euros los de “sin hierro”.
Subrayar como, en la mesa de porcino de cebo de Zamora, se vive una bajada de 2 céntimos de los animales para desvieje que pasan a marcar un precio de 0,58 euros por kilo
Porcino ibérico
El “cebo” repite, en Salamanca, a 2,59/2,69 euros por kilo y lo mismo pasa con el “cebo de campo” que se mantiene a 2,95/2,69 euros.
Los lechones, como pasaba en el blanco, suben 0,025 euros hasta marcar un precio de 5,65/6,15 euros por kilo vivo ya sean de “recogida” o de “gran partida”.
Los tostones de más volumen, los de 9/12 kilos, ganan 4 euros para situarse en los 78/80 euros por unidad, mientras que los de 5/8 siguen a 55/57 euros por animal.
