La agricultura en Alemania ha experimentado cambios significativos entre 2020 y 2023, reflejando una continua evolución en el paisaje agrario del país.
Según los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura germano, revelados en la Semana Verde Internacional de Berlín, las estadísticas muestran una reducción en el número de explotaciones agrícolas, un incremento en el tamaño de las explotaciones restantes y cambios notables en la agricultura ecológica.
Reducción de Explotaciones Agrícolas en Alemania
Entre 2020 y 2023, el número de explotaciones agrícolas en Alemania disminuyó en aproximadamente un 3%, lo que representa una reducción de 7.800, llegando a un total de 255.000 explotaciones. Esta tendencia a la baja es una continuación de la disminución observada desde el censo agrario de 2010. En el período de 2020 a 2023, se registró una media de 2.600 explotaciones menos por año, un ritmo más lento en comparación con la disminución promedio anual de los años anteriores, pues entre 2010 y 2013 el promedio de «bajas» había sido de 4.700 explotaciones al año mientras que entre 2013 y 2020 también se redujo esa tendencia a las 3.200.
Cambios en el Uso de la Tierra y Tamaño de las Explotaciones
A pesar de la disminución en el número de explotaciones, la superficie agrícola total utilizada en Alemania se ha mantenido estable en alrededor de 16,6 millones de hectáreas desde 2010. Este fenómeno indica un cambio hacia explotaciones de mayor tamaño. En 2010, una explotación promedio cultivaba 56 hectáreas, cifra que aumentó a 63 hectáreas en 2020 y a 65 hectáreas en 2023.
Reducción de la Fuerza Laboral Agrícola
El sector agrícola también ha visto una disminución en el número de trabajadores. Entre 2020 y 2023, el número de trabajadores agrícolas disminuyó en un 7%, una reducción de 62.000, quedando un total de 876.000 personas trabajando en el sector. En 2023, alrededor del 45% (398.300) de estos eran trabajadores familiares, 234.800 eran asalariados fijos y 242.800 temporeros.
El promedio de trabajadores por empresa agrícola cayó de 3.6 en 2020 a 3.4 en 2023.
Disminución en las Explotaciones Ganaderas
Las explotaciones ganaderas también experimentaron una disminución, con un 4% menos en 2023 en comparación con 2020. Esto representa una reducción de aproximadamente 7.100 explotaciones, quedando un total de 161.700. A pesar de esta disminución, los censos se mantienen altos con 10,9 millones de cabezas bovinas, 22,4 millones de porcinos, 1,8 de ovinos, mientras que el censo de caprinos es de 162.600 animales, elevándose el de aves de corral hasta los 167,3 millones de animales.
Auge de la Agricultura Ecológica
Un aspecto positivo es el notable crecimiento en la agricultura ecológica. En 2023, el número de explotaciones ecológicas aumentó en un 10% desde 2020, llegando a 28.700, lo que representa aproximadamente el 11% del total de explotaciones agrícolas. La superficie cultivada de forma ecológica también creció en un 16%, alcanzando aproximadamente 1,85 millones de hectáreas.
La proporción de tierras cultivadas ecológicamente sobre el total también se mostró al alza para alcanzar el 11%.
